تحمل تجربة الغداء الجديدة اسم غداء سير ديفيد تكريمًا لمؤسّس المطعم الأسطوري، وقد أُعدَّت بعناية لتقدّم تشكيلة ثابتة ومدروسة تُناسب لقاءات العمل الرسمية كما لحظات الغداء الهادئة في منتصف النهار. وتتكامل هذه التجربة مع أجواء المطعم الداخلية الراقية المستوحاة من طراز الآرت ديكو الذي ازدهر في شنغهاي خلال حقبة ثلاثينيات القرن الماضي.

يتسنّى للضيوف الاختيار بين القائمة الكلاسيكية المؤلّفة من طبقَين بسعر 138 درهمًا، أو قائمة سيغنتشر الثلاثية بسعر 168 درهمًا. تبدأ القائمة الكلاسيكية بتشكيلة من فطائر الديم سام المطهوّة على البخار من إعداد الشيف لي، والتي تضمّ ثلاثة من الأصناف الكانتونية المحبوبة وهي جياو زي، وشياو لونغ باو، وهار كاو. وتُحضَّر كل قطعة يدويًا على الأصول، ممّا يعكس تقاليد الطهي العريقة في المطبخ الكانتوني، بدءًا من العجينة الرقيقة المشكّلة بعناية، وصولًا إلى الحشوات المتوازنة والغنيّة المحضّرة من مكوّنات طازجة وفاخرة. للطبق الرئيسي، يمكن للضيوف الاختيار من بين روبيان كونغ باو، أو الدجاج بصلصة الفاصوليا السوداء، أو طبق ما بو توفو النباتي، وتُقدَّم جميعها مع أرز الياسمين المطهوّ على البخار. أمّا الضيوف الذين يختارون قائمة سيغنتشر الثلاثية، فيستهلّون تجربتهم بحساء الذرة الحلوة الدافئ، قبل الانتقال إلى تشكيلة الديم سام، ثمّ الطبق الرئيسي. كما يُمكن للضيوف الارتقاء بتجربتهم بإضافة كأس من مشروب العنب الفاخر المُختار بعناية من قبل السوميليه، أو إبريق من شاي تشاينا تانغ دبي الخاص مقابل 25 درهمًا إماراتيًا فقط.

سواء كنت تستضيف عميلًا على الغداء أو تبحث عن استراحة هادئة في منتصف الأسبوع، يُقدّم مطعم تشاينا تانغ دبي تجربة غامرة بفضل أجوائه الأخّاذة وخدمته السلسة التي تضفي على كل زيارة طابعًا احتفاليًا خاصًا. من الزخارف الصينية، إلى الزجاج الملوّن المصمَّم حسب الطلب، والأسقف المكسوّة بالمرايا وتفاصيل الديكور المنتقاة بعناية، كل عنصر في المكان يُسهم في رسم هوية المطعم الجمالية الفريدة، التي تحتفي بالتقاليد الكانتونية برؤية تُواكب العصر. يمتدّ مطعم تشاينا تانغ دبي على طابقَين، ويتّسع لاستقبال 180 ضيفًا، ويضمّ غرفتَين أنيقتَين لتناول الطعام، تُشكّلان الخيار الأمثل للاحتفالات الحميمة أو الاجتماعات الرسمية. يُقدّم المطعم تجربة طعام متكاملة تُحاكي أرقى معايير الخدمة العالمية، ليُجسّد جوهر الضيافة الراقية التي باتت مرادفة لاسم علامة تشاينا تانغ حول العالم. يفتح مطعم تشاينا تانغ دبي أبوابه يوميًا من الإثنين إلى الأحد، من الساعة 12:00 ظهرًا حتى الساعة 11:00 ليلًا. يتوفّر غداء عمل سير دايفيد من أسبوعيًا من الإثنين إلى الجمعة، من الساعة 12:00 ظهرًا حتّى 3:00 عصرًا.