يُجسّد نادي سيرين بيتش التابع لمطعم GAIA تناغمًا مثاليًا بين أجواء النوادي الشاطئية المستوحاة من جزر بحر إيجه وتجربة مطعم GAIA الشهير المتخصص بالمأكولات اليونانية-المتوسطية. يحمل هذا المشروع المميّز بصمات يفغيني كوزين Evgeny Kuzin والشيف إيزو آني Izu Ani، الخبيرَين في هذا المجال والمبدعَين وراء بعض من أبرز وجهات الطعام في دبي. يقع المشروع بمحاذاة الشاطئ في "جي 1 بيتش" وينضوي تحت راية مجموعة "فندمنتال هوسبيتاليتي"
يتميّز "سيرين" بتصميم متعدّد المناطق، يضمّ استراحات خفيّة، وكابانات خاصة، وحوض سباحة، ومطعمًا يتّسع لـ350 شخصًا، إلى جانب منطقة شاطئية تشمل 300 كرسي تشمّس، ما يخلق مساحة تتلاقى فيها نكهات البحر الأبيض المتوسط مع أناقة الساحل لتقديم تجربة فريدة من نوعها.
يقدّم "سيرين بيتش" قائمة طعام تعبّر عن روح بحر إيجة بامتياز، وتَجمع بين أنقى المكوّنات والوصفات التقليدية، بحيث تجمع بين خبرات مطعم GAIA والأجواء الشاطئية الهادئة. تضمّ القائمة تشكيلة غنيّة من المأكولات البحرية الطازجة والخضروات الموسمية والنكهات النقية، لتجسّد بساطة المطبخ المتوسطي ونقائه. سواء كنتم تستمتعون بغداء مريح على الشرفة المشمسة أو بعشاء حميم تحت النجوم، تأخذكم أطباق "سيرين" في رحلة إلى عالم الأطايب.
بحسب الأساطير اليونانية، تشير كلمة "سيرين" إلى حورية البحر الجميلة التي تأسر المستمع بصوتها الجميل. وتجسّد هذه المخلوقات الخيالية قوة الجمال والموسيقى. فتستحضر هذه الوجهة إلى البال حورية عصرية، فاتنة، حرة، مفعمة بالفرح، تعيش حياتها على هواها على شواطئ دبي الذهبية. ويحتفي المطعم بولع الحورية بالموسيقى، وبإرثها الإغريقي، فيصطحب الضيوف في رحلة عنوانها الاستكشاف.
