يقع مطعم "جونز" في قلب وسط مدينة دبي، حيث يُطلّ مباشرة على برج خليفة، ويُعدّ وجهة عصرية لتجارب الطعام حيث تلتقي النكهات العالمية بطابع سردي يروي القصص والحكايات مع كل لقمة. يُشرف على المطعم الشيف كلفن تشونغ الغني عن التعريف، الذي يقدّم تجربة طعام فريدة من نوعها مستوحاة من مفهوم "الثقافة الثالثة"، تمزج بين المطابخ الآسيوية، والأمريكية الشمالية، والشرق أوسطية في توليفة متجانسة وغنيّة بالمذاق والهوية.
منذ افتتاحه، أصبح مطعم "جونز" واحدًا من أبرز المطاعم المرموقة في المنطقة. فقد ورد اسمه ضمن دليل ميشلان من عام 2023 وحتى 2025، كما صعد بثبات على قائمة أفضل 50 مطعمًا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا (MENA’s 50 Best Restaurants) ليحلّ في المرتبة السابعة لعام 2025. كما نال المطعم تقديرًا واسعًا من منصّات مرموقة مثل Time Out Dubai، وWhat’s On Dubai، وجوائز Caterer ضمن فئتي أفضل مطعم آسيوي وأفضل شيف. كما كرّمه دليل Gault & Millau من 2023 إلى 2025 بمنحه قبعة واحدة (1 Toque)، تقديرًا لروحه القائمة على الابتكار والتجربة الاستثنائية التي يُقدّمها للضيوف.
يُبهر مطعم "جونز" الضيوف بتجربة طعام راقية وبعيدة عن التكلّف في آن، من خلال قوائم تذوّق تنبض بأطيب النكهات، وكوكتيلات محضّرة بلمسة مبتكرة، وأجواء دافئة وسط ديكور مميز. في "جونز"، تروي كلّ وجبة حكاية عنوانها الثقافة، والتواصل، وفرحة مشاركة اللقمة مع الأحبّاء.
