تُعد «نوبو» علامة المطاعم اليابانية الأيقونية التي أسّسها الشيف نوبو ماتسوهيسا بالشراكة مع روبرت دي نيرو ومايير تبر، وقد توسّعت لتشمل 57 مطعماً حول العالم إلى جانب مجموعة من فنادق وإقامات «نوبو». وبفضل أجوائها التي لا تفقد بريقها ومطبخها المتجدّد الذي أعاد تعريف مفهوم المأكولات اليابانية المعاصرة، تواصل «نوبو» ترسيخ مكانتها كواحدة من أكثر العلامات تأثيراً في قطاع الضيافة العالمي.
