وأخيرًا عاد الطقس الجميل ومعه الجلسات الحلوة في الهواء الطلق، فيدعو مطعم "بوردووك" الضيوف إلى ترّاسه الفسيح على ضفاف خور دبي للاحتفال بعودة "سكيزيتو برانش"، الذي ينطلق من جديد يوم السبت 25 أكتوبر 2025. يقع مطعم "بوردووك" على ضفاف الخور الهادئة، ويُعدّ من الوجهات المحبوبة لدى سكان دبي وزوّارها منذ سنوات. ويوفّر المطعم أجواء مثالية لعطلة نهاية أسبوع مشمسة تنبض بنكهات المطبخ الإيطالي الأصيل، مع مشروبات مُحضّرة بعناية، وسط أجواء مريحة على الواجهة المائية.
يحتفل "سكيزيتو برانش" بمفهوم "لا دولتشي فيتا"، فيستحضر روح إيطاليا إلى قلب الخور من أطيب النكهات، والأجواء الدافئة، والمشروبات المُحضّرة يدويًا. يدعو "بوردووك" ضيوفه للاستمتاع ببوفيه فاخر يزخر بما لذّ وطاب من الأطباق الإيطالية التقليدية المُحضّرة على الأصول، إلى جانب تشكيلة من الكوكتيلات المُختارة بعناية.
تنطلق هذه التجربة تحت إشراف مدير الطهي في منتجع خور دبي، سيدني سترينجر، وبالتعاون مع الشيف كريستيانو بلينتوني، رئيس الطهاة في "بوردووك"، الذي أبدع في إعداد البرانش من خلال تقديم أطباقه الخاصة المستوحاة من فنون المطبخ الإيطالي الأصيل. والنتيجة قائمة طعام توفّق بين النكهة المألوفة واللمسة المبدعة، فتصطحب الضيوف في رحلة إلى سواحل إيطاليا المشمسة.
منذ لحظة وصول الضيوف، تنتظرهم محطّات طهي حيّة ومتنوّعة، تستحضر إلى البال أسواق أمالفي النابضة بالحياة والمطاعم الصغيرة على الرصيف، بدءًا من محطة الخبز الطازج والبيتزا على أنواعها، ومحطة الباستا التي تضمّ عجلة بارميزان ضخمة تُحضَّر فيها الباستا الطازجة أمام الضيوف، ومحطة المحار الطازج المُحضّر أمام الضيوف مباشرة، إلى جانب محطة البينزيمونيو والسلطات الطازجة المزيّنة بتتبيلات كريمية ومنعشة. ولا تكتمل التجربة من دون محطة الحلويات التي تضمّ أشهى الحلويات الإيطالية الكلاسيكية.
تكمّل هذه المأدبة محطة مشروبات تُقدّم مجموعة من الكوكتيلات المميّزة والمشروبات المستوحاة من النكهات الإيطالية، مثل Negroni Fountain وAperol Spritz وCoppa Del Nonno وMoka Pot Martini وغيرها.
بفضل موقعه الخلّاب الذي يجمع بين التصميم الداخلي المستوحى من أجواء المارينا والترّاس الخارجي الآسر، إلى جانب أشهى المأكولات والمشروبات الإيطالية الكلاسيكية، يَعِد برانش "سكيزيتو" في مطعم بوردووك بتجربة طعام استثنائية خلال موسم الهواء الطلق في دبي.
التفاصيل:
الأسعار:
M283 ارابيا، المنصة المثالية لمتابعة مختلف الاخبار في مجالات الأزياء، السفر، واللايف ستايل بشكل عام. تقدم لكم أحدث الأخبار والمستجدات من عالم الرفاهية والجمال.
شارك
