تمزج قوائم رمضان في Ilios بين الهوية المتوسطية الراقية للمطعم ونكهات عربية مريحة، وقد جرى إعدادها بعناية لتناسب الإفطار والسحور. ويمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق مثل أوزي لحم الضأن المطهو على مهل والمقدّم على مائدة الإفطار، وسلطة Ilios اليونانية المميزة بجبنة الفيتا المعتّقة، والمشاوي العربية المشكلة التي تتضمن أسياخ السوفلاكي من لحم البقر على الطريقة اليونانية. أما في السحور، فتقدّم خيارات أخف ولكن غنيّة بالمذاق مثل روبيان ساغاناكي لتمنح تجربة راقية في وقت متأخر من الليل، إلى جانب إعادة ابتكار الحلويات الرمضانية التقليدية عبر أطباق تشمل بودنغ تمر المجدول والكنافة، إلى جانب أطباق Ilios المفضلة.

يُرحّب بالضيوف يومياً لتجربة إفطار على طريقة البوفيه من وقت الغروب وحتى الساعة 8:30 مساءً بسعر 250 درهماً للشخص الواحد، مع تشكيلة واسعة من الأطباق ومحطة مشروبات مخصّصة. كما تتوفر الشيشة والقهوة التركية والشاي المغربي حسب الطلب، بما يتيح للضيوف تخصيص تجربتهم مع امتداد الأمسية.

ومن الساعة 9:00 مساءً وحتى 3:00 فجراً، يفتح Ilios أبوابه لتجربة السحور عبر قائمة طعام حسب الطلب وبحد أدنى للإنفاق قدره 200 درهم للشخص الواحد، قابلة للاسترداد بالكامل على المأكولات والمشروبات، إلى جانب الشيشة حسب الطلب في أجواء هادئة تناسب السهرات الرمضانية المتأخرة.

ترحّب ليالي الحُديريّات بالعائلات بكل دفء، حيث يتناول الأطفال من عمر 0 إلى 6 سنوات الطعام مجاناً، ويحصل الأطفال من عمر 6 إلى 12 سنة على خصم 50%، لتكون التجربة مناسبة للتجمّعات العائلية من مختلف الأجيال.

ومع تقدّم ساعات المساء، تضيف العروض الحية أبعاداً غنية للأجواء من الساعة 9:00 مساءً وحتى 1:00 بعد منتصف الليل، مع عروض لآلة العود والبزق، إلى جانب مغنٍ مباشر وفرقة موسيقية حيّة، مع فقرات خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. وخلال فترة الإفطار، تُعزف مقطوعات موسيقية آلية بعد أذان المغرب بما يضمن أجواء تحترم روح الشهر الفضيل والقيم الثقافية.

تقدّم ليالي الحُديريّات في Ilios مساحة للتباطؤ والالتقاء ومشاركة هدوء أمسيات رمضان، حيث تلتقي التقاليد مع كرم الضيافة المعاصر بأسلوب مدروس.